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myfood.jp - http://www.myfood.jp/
アメリカの農産物を中心に、レシピ・食文化・健康効果などを紹介。

おいしいねっ - http://www.oysy.net/
旬の食材カレンダー、食べ物にまつわるエッセイ。

おいしいねっと - http://www.o-e-c.net/
食材の旬や種類、選び方、調理法、保存法、栄養、効能。食に関する健康情報や産直販売情報もある。

おかず通信 - http://recipe.okazutei.com/
食材の基礎知識、おかずの作り方を紹介。

スパイス&ハーブ総合研究所 - http://www.sbsoken.com/
歴史と事典、レシピ、Spice and Herb 社の製品紹介。

セッセッセサミ - http://www.wadaman.com/recipe/
料理研究家、石原明子が紹介するゴマを使った料理のレシピ。和田萬提供。

たまご博物館 - http://homepage3.nifty.com/takakis2/
卵の構造、栄養、流通、養鶏、加工などを解説。

海苔JAPAN - http://www.nori-japan.com/
海苔問屋の団体が運営するページ。海苔の知識、おいしい食べ方。

元気に！ハーブ生活 - http://www.hi-ho.ne.jp/muu_house/index.html
ハーブ料理のレシピ、ハーブティー、アロマテラピー。

食の生活110番Q&A - http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/
東京ガス提供。食材、調理のコツや知識、食文化などをQ&A式で解説したページ。

食材事典美味探求 - http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/oishii.htm
調味料、野菜、魚介類、肉類など食材全般についての事典。歴史、産地、旬、目利き、成分、調理方法が一覧できる。

食品成分データベース - http://fooddb.jp/
文部科学省の科学技術振興調整費研究「食品成分データベースの仕様等作成に関する実証研究」の一環として開発したもので、試験的に公開している。

男の趣肴 - http://www.ajiwai.com/
そば、うどんの手打ちは言うに及ばず、砂糖、塩、かつお節などの素材そのものを手作りするページ。画像付きレシピ。

調理のコツに関する情報 - http://www.fujitv.co.jp/seikatsu/kurashi/chori/
フジテレビのサイト内、調理のコツ情報。

長野県寒天水産加工業共同組合 - http://www.kanten.or.jp/
寒天の製造方法や歴史、効用のほか、月に一度寒天を使用したサラダレシピを掲載。

日本スローフード協会 - http://www.slowfoodjapan.net/
伝統的な食品、食材、料理などを守り、良質の素材を提供する生産者を保護し、消費者への味の教育を目的としたNPO。

日本養鶏協会 - http://www.jpa.or.jp/index2.asp
卵の統計資料、知識、事業紹介。

日本養蜂はちみつ協会 - http://bee.lin.go.jp/
社団法人。世界の養蜂と蜂蜜に関する総合情報。

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