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Antonin Carême: el cocinero de los reyes y el rey de los cocineros - http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/revista/revzap1/art003.htm
Artículo sobre este cocinero francés de los siglos XVIII y XIX, uno de los fundadores de la culinaria moderna.

Cocina mediterránea medieval y renacentista - http://www.historiaviva.org/cocina/index.shtml
Trabajo sobre los hábitos alimenticios en la Edad Media y Renacimiento. Enlaces y recetas.

Condimentos en la cocina de los siglos XV y XVI - http://www.historiaviva.org/cocina/condimentos.shtml
Se analizan los condimentos y especias que aparecen en los repertorios gastronómicos de la época.

Cultura gastronómica en el Imperio Romano - http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/revista/revzap2/art002.htm
Artículo donde se analiza la gastronomía de Roma a traves de las obras literarias que la recogen.

Eva Celada: Escritora, Periodista y Gastrónoma - http://www.evacelada.com/
Eva Celada, periodista y escritora especializada en gastronomía histórica, con información de sus libros publicados como por ejemplo los dedicados a la Casa Real o a la Casa de Alba, además de consejos gastronómicos, recetas y otros contenidos de interés.

Historia de la cocina - http://cookaround.com/cocina/storia/
Se describe cómo y qué se comía en la Edad Media y el Renacimiento. Recetas de estos períodos históricos.

Historia de la cocina - http://www.ciberjob.org/cocina/historia/
Diversos artículos sobre la historia de varios aspectos de la cocina. Incluye la historia del tenedor, del pan, de las conservas o del foie-gras.

Historia de la Cocina - http://www.historiacocina.com/
Portal del grupo Gastronautas cuya vocación es la de difundir la cultura de la historia de la cocina y culinaria tanto a expertos como a neófitos. Historia de los alimentos, libros recomendados, dietas y otros estudios.

La Antigua Mesopotamia - http://www.transoxiana.com.ar/0106/sierra_arte_culinario_mesopotamia.html
Relatos sobre el origen del arte culinario en esta región, las bebidas que aquí se originaron, métodos de cocción y preservación de los alimentos utilizados por los antiguo pobladores.

La cocina en la antigua Bizancio - http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinabizancio.htm
Articulos sobre sus usos culinarios.

La cocina en la antigua Roma - http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinaroma.htm
Análisis de los aspectos más representativos de la culinaria romana.

La cocina en la Edad Media europea - http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinaedadmediaeu.htm
Trabajo de María Isabel Yagüe sobre los hábitos culinarios en los distintos países de Europa durante la Edad Media.

La cocina persa y árabe clásica - http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinapersa.htm
Repaso a los orígenes de la cocina de árabes y persas, fundamentalmente en la Edad Media.

Lúculo, el gourmet de la Roma clásica - http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/art003.htm
Artículo sobre el general romano, uno de los más refinados gastrónomos de la historia.

Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas - http://www.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/594275417787302402452453/
Libro anónimo publicado en castellano en el siglo XVI. Contiene algunas recetas entre los cosméticos y remedios caseros que describe.

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