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フェリスム - http://www.felicimme.net/
レシピ、基本のテクニック、フォンやソースなどを掲載。会員ページや有料レシピの案内も。 |
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ル・クラブ・プロスペール・モンタニエ - http://www.montagne.jp/
フランスの食文化にかかわる料理人や業者による団体。概要、料理コンクールの案内や実績、ガラディーナーの案内。 |
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フランス料理情報サービス - http://www.french.ne.jp/
フランス料理の成り立ちからマナーの歴史から料理用語、最新情報など総合情報。クラブ・ミストラルやクラブ・デ・トラントなどのシェフの団体のページもある。 |
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アマファッソン - http://a-ma-facon.com/
フランス料理を中心とした食材、用語、器具の解説とレシピ。 |
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Bon Vivant - http://www.donc-t-s.net/bonvivant/
フランス家庭料理のレシピを日本語とフランス語並記で紹介。フランス語会話やジュネディーヌ・ジダンのコーナーもある。 |