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食べる山野草木 - http://www.alles.or.jp/~ohshin1/
食べられる山野草を調理法と共に紹介。山野草料理入門、採集の注意なども。 |
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さっぽろ山菜塾 - http://sapporosansai.hp.infoseek.co.jp/
札幌近郊で採集した山菜の保存方法やレシピなどを掲載。 |
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さっぽろからこんにちは - http://www2k.biglobe.ne.jp/~hideko/
山菜の年度ごとの収穫、山菜料理や保存食のレシピ。 |
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きのこウォッチング - http://www.enasan-net.ne.jp/kinoko/
きのこ料理を天然ものと栽培ものに分けて掲載。毒きのこの中毒例やきのこの鑑別法も紹介している。 |
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乾しいたけレシピ集 - http://www.sugimoto-s.co.jp/cook/recipe/recipe.htm
戻し方・栄養・保存法・購入時の見分け方も紹介。 |