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Valrhona - http://www.valrhona.com/
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables. |
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Chocosuisse - http://www.chocosuisse.ch/
Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait à lindustrie chocolatière suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des thèmes dactualité concernant cet aliment. |
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Choco-club - http://www.choco-club.com/
L'origine et la fabrication du chocolat, des recettes, des adresses de chocolatiers, chocolat et santé. |
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Confédération des chocolatiers confiseurs de France - http://www.chocolatiers.fr/
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur. |
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Club des croqueurs de chocolat - http://www.croqueurschocolat.com/
Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat. |
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Chambre syndicale nationale des chocolatiers - http://www.chocolats.org/
Un petit quiz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France. |
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ChocoHolic - http://www.chocoholic.free.fr/
CIA, le club des Chocoholics Invétérés Anonymes. Petite histoire du chocolat, recettes chocolatées, écrans de veille et fonds d'écran. |
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La fabuleuse histoire du chocolat belge - http://users.skynet.be/chocolat/fr/
Le chocolat belge ou la praline, son histoire depuis les Aztèques, sa fabrication, ses vertus, quelques recettes. |
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Blog Chocoholic - http://www.chocoholic.fr/
En lien direct avec ChocoHolic, la rédactrice présente ses créations en commentant leur réalisation ou ses achats. |
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Chambre syndicale nationale de la confiserie - http://www.confiserie.org/
La Chambre diffuse toutes les informations économiques, sur l'histoire des bonbons et confiseries françaises. France. |
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Le chocolat - http://www.er.uqam.ca/merlin/fe491857/chocolat.html
L'université de Québec à Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les variétés de chocolat. |
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Chocolat Monbana - http://www.monbana.com/
Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier. |
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L'école du chocolat - http://www.lepain.ch/chocolat/
Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques à l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse à la tablette. |
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Chocolat Nestlé - http://www.nestle.fr/Marques/Chocolat/
Le cacao de A à Z : origine, fabrication, recettes de gâteaux, mousses et autres desserts au chocolat noir, blanc ou au lait. |
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Chocolat belge - http://users.skynet.be/chocolat/
En Belgique, les chocolatiers vendent des pralines. Encore faut il savoir les fabriquer. |
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ACCP Les amants du chocolat de la couronne parisienne - http://www.amants-du-chocolat.net/
Cette association parisienne a pour but de porter à la connaissance de toutes et tous le fabuleux monde du cacao en organisant des dégustations et en participant aux événements chocolatés de la région. |
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Barbara Chocolat - http://barbarachocolat.canalblog.com/
Barbara aime le chocolat avec du citron, de la coco, de la menthe. Elle aime aussi d'autres choses comme les carambars ! |
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La Chocolaterie de Séverine - http://severine35.canalblog.com/
Evidemment, il y a des recettes au chocolat à partir de chocolat noir ou de chocolats de marque habituellement mangés tout cru. Des recettes sucrées sans chocolat sont aussi présentées. |
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Recettes de la maison Hirsinger - http://www.chocolat-hirsinger.com/recettes.htm
Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs. |
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http://www.nutella.fr/scripts/recettes/recettes.php - http://www.nutella.fr/scripts/recettes/recettes.php
La pâte à tartiner, née en 1956, fait son show. Elle peut servir de garniture de tarte mais aussi se boire avec du lait. Pour l'info, le secret réside dans la présence des noisettes ! |
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ABC du chocolat - http://abcduchocolat.free.fr/
Les recettes sont peu nombreuses mais il y a des informations et des chiffres sur la production de chocolat. |
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Portail des sucreries françaises - http://sucreries.free.fr/
Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, bêtises, nougats, crèpes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles. |
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Chococlic - http://www.chococlic.com/
Portail amateur et professionnel du chocolat et nombreuses recettes. |
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Musée virtuel du chocolat - http://www.choco-club.com/museeduchocolat/accueil2.html
Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure et autres objets d'art. |
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http://www.cailler.ch/fr/ - http://www.cailler.ch/fr/
Ce chocolatier suisse présente des recettes, des cartes de voeux virtuelles style pub des années 1900, un dossier sur la chocologie et un portrait de l'entreprise de Gruyère et des produits. |