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Historia de la cocina - http://www.ciberjob.org/cocina/historia/
Diversos artículos sobre la historia de varios aspectos de la cocina. Incluye la historia del tenedor, del pan, de las conservas o del foie-gras. |
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Eva Celada: Escritora, Periodista y Gastrónoma - http://www.evacelada.com/
Eva Celada, periodista y escritora especializada en gastronomía histórica, con información de sus libros publicados como por ejemplo los dedicados a la Casa Real o a la Casa de Alba, además de consejos gastronómicos, recetas y otros contenidos de interés. |
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La cocina en la antigua Roma - http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinaroma.htm
Análisis de los aspectos más representativos de la culinaria romana. |
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Lúculo, el gourmet de la Roma clásica - http://teleline.terra.es/personal/aiolozil/art003.htm
Artículo sobre el general romano, uno de los más refinados gastrónomos de la historia. |
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La cocina persa y árabe clásica - http://www.verdemente.com/Articulos/Cocina/cocinapersa.htm
Repaso a los orígenes de la cocina de árabes y persas, fundamentalmente en la Edad Media. |