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	Amerika kulinarisch - http://www.gfra.de/usfood/ Mit regionalen Menüs, mehr als 300 Rezepten, auch zum Download, Umrechnungstabellen und Bezugsquellen für US-Lebensmittel.
	http://www.tacoweb.de/ - http://www.tacoweb.de/ Geschichtliche und kulturelle Informationen rund um Mexiko, mit Rezepten und Warenkunde.
	Hot Sauce - http://www.hotsauce.de/ Rezepte und viele Informationen rund um die Chili und Hot Sauces.
	Amerikanische Küche - http://www.iwde.de/amerikan-cooking/ Mit Informationen und Rezepten zu Cajun-, indianischer, Tex Mex-, hawaiianischer und Western-Küche.
	Karibische Rezepte - http://mitglied.lycos.de/Susanne_Schaeck/karibfutter.html Aus jamaikanischen Kochbüchern ins Deutsche übersetzt. Auch im Word-Format verfügbar.

	Brasilianische Rezepte - http://www.brasilien.de/volk/kueche/rezepte/index.asp Neben Informationen zu Kräutern und Gewürzen, der regionalen brasilianischen Küche und Getränken gibt es eine Sammlung brasilianischer Rezepte.
	http://www.virtuallytexas.de/recipes.htm - http://www.virtuallytexas.de/recipes.htm Rezepte aus dem Süden der USA.
	Matices Spezial: Kulinarische Streifzüge. - http://www.matices.de/VARIABEL/22inhalt.html Die Zeitschrift Matices bietet im Spezial der Ausgabe 22 Artikel über lateinamerikanische Küche und ihre Geschichte. Neben Rezepten und Menüs aus Brasilien, Chile, Ekuador, Kuba, Mexico und Peru findet man auch die Mutterländer der lateinamerikanischen Küche: Portugal und Spanien.
	Eine Prise Kanada - http://www.dfait-maeci.gc.ca/canada-europa/germany/aboutcanada1103-de.asp Auswahl kanadischer Rezepte.

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